Woody

oak wood ale

Alc. 7% vol

Quand son père décida de devenir bûcheron, toute la famille le suivit et s’isola dans la forêt. Woody ayant toujours voulu reprendre le flambeau de son grand père brasseur et meunier, s’opposa fermement à cette décision et promis de ne plus jamais prononcer un seul mot. Un jour alors qu’il rentrait des bois avec son fardeau, il découvrit la maison brûlée et fumante avec les corps de ses deux parents gisant au sol. Partagé entre tristesse et liberté, il construisit avec les décombres de son ancienne demeure un moulin de bois où il brassa une bière inspirée par l’odeur de sa bâtisse: une Smoked Ale. Isolé du monde, les rares promeneurs qui l’aperçoivent encore racontent que l’homme à la moustache ne se séparerait jamais de la hache de son père avec laquelle il se serait coupé la langue.

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Craft beer
Ingrédients

Woody est une bière Blonde du Style « Belgian ale » avec une dominante boisée illustrant le caractère trempé de notre personnage authentique et rugueux ! En toute fin de processus de fabrication, Woody bénéficie d’un murissement sur copeaux de chênes Français lui conférant structure, notes boisées et arômes de coco, vanille, caramel.

image Souche Moulins d’ascq, fermentation haute
Souche Moulins d’ascq, fermentation haute
image Pilsen
Pilsen
image Cascade à l'ébullition
Cascade à l'ébullition
image 30
30
BLONDE
Arômes
ebc
en bouche

Boisé, résineux

Notes finales

Coco, vanille, caramel

LABELBIO
à déguster frais 5°/6°
Stocker debout à l'abri de la lumière
Accords met bière
Comment la déguster ?

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La gamme Serie Mill

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