Bière bio de tradition
de moulins d'ascq
Quand je me lance dans le projet de brasserie artisanale biologique en 1999, je dois créer une marque.
Il me faut un emblème fort de ma région, je choisi le moulin à vent emblématique des Flandres.
Le Moulin à vent c’est le travail du blé qui devient pain, la brasserie c’est le travail de l’orge qui devient bière , d’ailleurs ne dit-on pas que la bière est le pain liquide.
Comme je m’installe à Villeneuve d’Ascq, la marque est toute trouvée , ce sera Moulins d’Ascq , c’est tellement simple !
Histoire
À l’origine, installée au centre de la ferme du Sens. La Ferme du Sens est créée en 1997, il s’agit d’un lieu développant l’activité biologique et regroupant de nombreux acteurs bios. Le premier client proposant de la Moulins d’Ascq est la Biocoop Saveurs et Saison présente sur le site.
En 2021 elle s’installe à quelques centaines de mètres, dans de nouveaux locaux éco-conçus. Ce déménagement permet à Moulins d’Ascq :
- d’augmenter sa production.
- d’améliorer et de gérer son empreinte écologique.
- d’augmenter la capacité d’accueil pour le public.
Histoire
À l’origine, installée au centre de la ferme du Sens. La Ferme du Sens est créée en 1997, il s’agit d’un lieu développant l’activité biologique et regroupant de nombreux acteurs bios. Le premier client proposant de la Moulins d’Ascq est la Biocoop Saveurs et Saison présente sur le site.
En 2021 elle s’installe à quelques centaines de mètres, dans de nouveaux locaux éco-conçus. Ce déménagement permet à Moulins d’Ascq :
- d’augmenter sa production.
- d’améliorer et de gérer son empreinte écologique.
- d’augmenter la capacité d’accueil pour le public.
Bière bio artisanale
La Moulins d’Ascq Blonde, c’est la première bière brassée par la Brasserie, elle est encore aujourd’hui le lien avec l’ensemble de la gamme et de nos marques.
La Moulins d’Ascq blonde c’est l’aînée de la famille, créée en 1999.
Fine mousse onctueuse, belle couleur dorée, amertume discrète, longueur en bouche, rafraîchissante. La blonde c’est l’équilibre parfait.
On y revient toujours.
location de tireuse à bière
pour votre événement ?
Pour toutes vos petites ou grandes occasions, nous vous proposons en location nos tireuses à bières accompagnés de fûts des différentes bières de la brasserie Moulins d’Ascq.
- brasserie bio moulins d’ascq
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Histoire
Bière bio artisanale
Moulins d'Ascq ?
Moulins d’Ascq c’est avant tout, une brasserie engagée pour produire mieux et dans une démarche éco-responsable nos bières. La Moulins d’Ascq c’est une gamme de 5 bières intemporelles agrémentée par des bières saisonnières tout au long de l’année.
Depuis plus de 20 ans maintenant, nous fabriquons de la bière, fier de nos produits, nous avons acquis un véritable savoir-faire dans la production de bière de qualité. De la céréale au brassage, toute notre équipe de production à a cœur de vous proposer des bières de qualité.
Brasserie engagée, nous avons à cœur de tendre vers l’exemplarité écologique. Aujourd’hui nous faisons parti de la Communauté du Coq Vert qui est une communauté de dirigeants et de dirigeantes convaincus de la nécessité d’agir et déjà engagés dans la transition écologique et énergétique.
La Gamme Moulins d’Ascq est composée de 5 bières intemporelles : la blonde, la blanche, la triple, l’ambrée et l’IPA. Pour accompagner cette gamme présente toute l’année, nous avons créée des bières saisonnières, on y retrouve la Moulins d’Ascq Printemps, l’Été et celle de Noël.
Première brasserie bio du Nord de la France, depuis notre création nous avons à cœur d’utiliser uniquement des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Pour nous, le réemploi des bouteilles est un véritable engagement, en effet, le retour de la consigne des bouteilles permet de diminuer de 75% la consommation d’énergie. De plus, le lavage d’une bouteille réemployable consomme moins d’eau que la fabrication d’une bouteille.
