Bière de couleur cuivrée avec sa mousse intense, l’Ambrée Biclou est un équilibre parfait entre les nuances maltées et l’amertume douce des houblons. Cette bière de caractère moelleuse au gout de caramel et fruit sec est idéal pour les plus gourmands.
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La gamme Biclou
Bière d’apparence classique, l’IPA Biclou se caractérise par une subtilité florale apportées par les houblons. En bouche son amertume lui donne un côté franc et désaltérant qui nous invite à y revenir. Cette bière rend le style accessible au plus grand nombre avec un houblonnage complexe et authentique.
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La gamme Biclou
Bière blonde d’inspiration belge, légèrement coloré, la Triple Biclou est une bière maltée qui s’adresse aux amateurs de caractère et de rondeur. C’est une bière généreuse, au nez frais de houblons alsaciens qui révèle en bouche douceur et amertume
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La gamme Biclou
Bière trouble aussi appelé bière de blé la Blanche Biclou est brassée avec de l’orge et du froment qui lui donne une mousse fine et onctueuse. L’ajout d’épices rendent cette bière unique, légère et très désaltérante… à boire sans soif, avec modération.
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Accords Mets et Bières
Les codes d’une bonne bière blanche sont ici respéctées avec un final en bouche de blé, de pain frais mais surtout citronné.
C’est donc tout naturellement que nos associations se dirigeront vers un profil plutôt marin : crustacés, coquilles St Jacques, Moules Frites.
La gamme Biclou
Bière à la robe dorée et claire, la Blonde Biclou est une bière typique de la tradition brassicole des Flandres avec ses notes de miel, de céréales et sa légère amertume. Une légère amertume apportée par le brasseur pendant la fabrication, fait de cette bière un classique de la tradition brassicole du Nord de la France.
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