Igor, l’ainé d’une fratrie royale russe n’a jamais su trouver sa place au sein de son monde. Perpétuellement rejeté par son père, une éminente personnalité de la famille impériale de Russie. C’est une fois à l’âge adulte, que sa mère, la seule personne l’ayant toujours protégé, lui légua un petit écrin dans lequel il découvrit son passé. Les mots d’un voyageur qui lui dévoile être et son vrai père, un vagabond parti en quête de l’histoire de ses aïeux, l’insigne du meunier et la recette d’une bière brut IPA. Depuis il aurait ainsi bâti le premier Moulin de la place rouge et y produirait la bière qu’il qualifia d’Impérial Brut IPA en espérant qu’un jour, le mystérieux vagabond le retrouve grâce à sa bière.
Craft beer
Ingrédients
Igor est une bière de style IPA et se place dans la sous-catégorie Brut IPA.
Extra sec à la façon d’un champagne brut : zéro sucres résiduels, une bulle nette, fine, très pétillante.
Brut IPA donc Extra aromatique : le profil aromatique est porté par le houblon mis à l’honneur dans cette recette. Le houblon SABRO est un houblon aromatique qui se distingue par la complexité de ses saveurs fruitées et ses notes d'agrumes. Le Sabro s'avère être un houblon fortement expressif qui traduit incroyablement bien sa saveur en bière.
Souche Moulins d'Ascq
Pilsen
Sabro
20
IPA
Arômes
Amertume du nez
amertume du nez
Fruits tropicaux, coco, litchi
aromatique en bouche
Fruits à coque, agrume
Note finale
herbacée
à déguster frais 5°/6°
Stocker debout à l'abri de la lumière